- Empresa
- Disponível apenas para cadastrados
- Telefone
- Disponível apenas para cadastrados
- Salário
- A combinar Média salarial para Nutricionista
- Cidade e Estado
- São Luís / MA
- Descrição
- Tipo da vaga: Estágio obrigatório não remunerado.
Requisitos: Preferencialmente ter cursado a disciplina relacionada com administração em serviço de alimentação e não está cursando o ultimo semestre; Ter conhecimento em boas praticas de fabricação será diferencial.
Atribuições:
Controlar a qualidade do restaurantes através de orientação dos funcionários,
Acompanhar a produção de alimentos,
Implementar as boas práticas de fabricação,
Acompanhar recebimento e acondicionamento de matéria prima;
Acompanhar execução do cardápio;
Acompanhar o processo de pré- Preparo e preparo de alimentos;
Fazer pequenos treinamentos a manipuladores durante a jornada;
Acompanhar os processos de qualidade na produção;
Acompanhar a distribuição;
Realizar ficha técnica de preparação e custos;
Realizar controle de estoque;
Realizar pedido de compra diário e semanal;
Fazer a atualização do manual de boas práticas;
Auxiliar no preparo do cardápio mensal;
Entre outras. - CANDIDATE-SE
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